Coriander Chicken





This is recipe for coriander chicken, Indonesian with a slight touch of Western style food.
(1) chicken breast 250 gr
(2) red capsicum 250 gr
(3) freshly ground coriander 2 table spoon
(4) garlic 2 table spoon
(5) salt 1 tea spoon
(6) pepper 1 tea spoon
(7) frying oil 3 table spoon
(8) sweet thick soy sauce 2 table spoon

Chicken was diced and fried on a pan with frying oil and coriander was added. Diced red capsicum and all other ingredients were mixed soon after. Cooking time was around 15 minutes.
For topping, prepare tasty cheese and shreded shallot at convinience.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Nilai gizi pada jagung dan turunannya

Daging hewan ternak yang kita makan asalnya dari mana ya? 50%-nya adalah jagung. Kok bisa ya jagung jadi daging... Berikut penjelasan yang didapat dari orang-orang peternakan: Jagung merupakan bahan baku utama pakan ternak unggas, kelinci, dan hewan-hewan ruminansia yang lain. Menurut Minesotta Corn Growers Association (2001) dan Syamsu (2007), penggunaan jagung sebagai pakan ternak meliputi: 1. Jagung pipil kering giling, dimana komposisi nutrisi yang terdapat pada jagung pipil giling kering adalah pati 61,0%, minyak jagung 3,8%, protein 8,0%, serat kasar 11,2%, dan kelembaban air 16,0%. 2. Ekstrak jagung terfermentasi (corn steep liquor). Ekstrak jagung terfermentasi memiliki bobot 50% dari bobot keringnya, dimana kadar proteinnya mencapai 25%. Produk ini biasanya dikombinasikan dengan corn gluten feed atau dijual terpisal sebagai protein cair untuk pakan sapi. Ekstrak jagung terfermentasi memiliki kadar vitamin B dan mineral yang baik. 3. Corn germ meal memiliki kadar protein 20
Read more

A family in Oz faces humiliation after consuming poo-Gelato

It was true a substance like human excrement in their Gelato! What an anger showed by Whyte family after getting informed that their Gelato, served as a complimentary by a hotel in Sydney, containing faeces. Food Inspector was quickly summoned and currently conducting DNA research, whether or not faeces were there deliberately. The family is currently lodging A$ 1 million compensation as a relief for this humiliating accident.
Read more

Waktu santai: ke dapur aja!

Image
Cowok masak? Why not ? Banyak kok Chef terkenal dari kalangan cowok. Tapi gak pantas rasanya tukang masak amatiran dibandingkan ama Chef. Seperti langit dan bumi, gitu.. Gambar: memasak nasi kuning pada Minggu pertama di Sydney, Januari 2007. Btw, kesenengan masak muncul sejak kuliah. Waktu itu gemarnya bakar ikan/ayam di tempat mantan pacar (soalnya sekarang dah jadi istri). Makin lama makin bisa bikin makanan yang rumit-rumit, seperti nasi kuning lengkap bumbu sendiri. Kata temen-temen sih masaknya dah bener, soalnya mereka gak ada yang sakit perut (gurauan Adhika, dosen UGM)... ha ha. Berikut salah satu masakan andalan saya: Sambal Goreng Hati Sapi Sunda Sundanese Potato Ox-Liver Spicy Sauce 12 porsi; 1,5 hr waktu memasak Bahan: 1 kg kentang dipotong kubus 1 cm ½ kg hati sapi dipotong kubus 1 cm 4 lembar daun salam besar 1 butir jeruk nipis ½ kelapa parut, diambil santannya dengan 1 liter air panas (80°C) Untuk sambalnya: 1 ½ siung bawang putih 10 umbi bawang merah 1 ruas jari k
Read more